Коктейли-Сангари К очень необычным смешанным напиткам относятся сангари. Они могут быть и холодными, и горячими. Известны прохладительные и тонизирующие напитки сангари и коктейли под этим названием. Эти столь разные напитки сближает одно - и тот, и другой посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой терке. Коктейли-сангари очень похожи на коктейли-аперитивы олд фэшенд, но в отличие от них не содержат бальзамов. В состав сангари обычно входят крепкоалкогольные напитки, сиропы или ликеры. В зависимости от того, готовят их холодными или горячими, сангари разбавляют холодным или горячим пивом или вином, которые не рекомендуется нагревать до кипения. Бренди Сангари Коньяк - 85 см3, ликер -Черносмородиновый - 15 см3, сухое белое вино - 100 см3, мускатный орех. В шейкере со льдом смешивают коньяк и ликер. Содержимое переливают в стакан хайбол с 3-6 кубиками льда, разбавляют напиток охлажденным сухим белым вином и перемешивают ложкой. Водка Сангари Водка - 85 см3, мед - 15 см3, пиво - 100 см3, мускатный орех. Напиток готовят в шейкере со льдом, где смешивают водку и мед. Содержимое шейкера переливают в стакан хайбол с 3-5 кубиками льда и разбавляют охлажденным пивом. Московский Сангари Настойка Старка - 85 см3, сахарный сироп - 15 см3, яйцо, пиво - 100 см3, мускатный орех. Напиток готовят в шейкере без льда, где смешивают Старку, сахарный сироп и яйцо. Содержимое шейкера переливают в стакан хайбол, разбавляют горячим пивом и перемешивают напиток ложкой. Бир Бастер Водка - 50 см3, 1/2 чайной ложки пряной смеси Аджика, пиво - 100, мускатный орех. Напиток готовят в стакане хайбол с 3-5 кубиками льда. В стакан кладут пряную смесь, вливают водку и тщательно размешивают ложкой. Разбавляют напиток охлажденным пивом и вновь перемешивают ложкой. Порт Сангари Портвейн красный - 35 см3, ликер Южный - 15 см3, пиво - 100 см3, мускатный орех. Готовят в шейкере со льдом, где смешивают портвейн и ликер. Содержимое шейкера переливают в стакан хайбол с 3-5 кубиками льда. Разбавляют напиток охлажденным пивом и размешивают ложкой. Старка Сангари Настойка Старка - 35 см3, ликер Вишневый - 15 см3, пиво - 100 см3, мускатный орех. Коктейль приготавливают так же, как и водку сангари. Компресс Настойка Перцовая - 35 см3, сахарный сироп - 15 см3, пиво - 100 см3, мускатный орех. Готовят в шейкере без льда, где смешивают настойку и сахарный сироп. Содержимое шейкера переливают в стакан хайбол, разбавляют горячим пивом и перемешивают напиток ложкой.