Коктейли-Физы В состав физов, так же как и коллинзов, входят крепкоалкогольные напитки, сахарный сироп, лимонный сок и содовая или минеральная вода. От коллинзов они отличаются тем, что при их приготовлении можно использовать любой крепкоалкогольный напиток, вместо лимонного сока - грейпфрутовый или апельсиновый, вместо сахарного сиропа - другие сиропы, ликеры, сладкие настойки и наливки, вместо содовой или минеральной воды - шампанское, также при приготовлении некоторых физов добавляют яйца или только желтки или белки. Готовят эти коктейли в шейкере, переливают в стакан, заполненный на 1/3 измельченным льдом, и разбавляют содовой, минеральной водой или шампанским. Готовый напиток перемешивают, украшают вишней, черной, красной, белой смородиной или другими ягодами, ломтиком лимона или апельсина и подают с соломинкой. Орандж физ Джин - 35 см3, апельсиновый сок - 15 см3, 2 чайные ложки лимонного сока, 2 чайные ложки ликера Старый Арбат, содовая или минеральная вода - 100 см3, ломтик апельсина. Джин физ Джин - 35 см3, лимонный сок - 15 см3, 1 чайная ложка сахарного сиропа, содовая или минеральная вода - 100 см3, 1 ломтик лимона. Сильвер физ Джин - 35 см3, лимонный сок - 15 см3, 1 чайная ложка сахарного сиропа, яичный белок, содовая или минеральная вода - 100 см3. Даймонд физ Джин - 35 см3, лимонный сок - 15 см3, 1 чайная ложка сахарного сиропа, сухое шампанское - 100 см3, ломтик лимона. Голден физ Джин - 35 см3, лимонный сок - 15 см3, 1 чайная ложка сахарного сиропа, яичный желток, содовая или минеральная вода - 100 см3. Глория физ Водка - 35 см3, ананасовый сок - 15 см3, 2 чайные ложки лимонного сока, 2 чайные ложки ликера Вишневый, содовая или минеральная вода - 100 см3, ломтик лимона, 1-2 ягоды вишни. Адмиралтейский физ Настойка Адмиралтейская - 35 см3, лимонный сок - 15 см3, 2 чайные ложки ликера Бенедиктин, содовая или минеральная вода - 100 см3, ломтик лимона. Кубанский физ Настойка Кубанская - 15 см3, красный десертный вермут - 15 см3, лимонный сок, 2 чайные ложки ликера Вишневый, содовая или минеральная вода - 100 см3, ломтик лимона, 1-2 ягоды вишни. Грейпфрут физ Коньяк - 35 см3, лимонный сок - 15 см3, 2 чайные ложки меда, яйцо, грейпфрутовый сок - 50 см3, содовая или минеральная вода 50 см3. Французский физ Коньяк - 35 см3, лимонный сок - 15 см3, 2 чайные ложки сахарного сиропа, сухое шампанское - 100 см3.