Все об алкогольных и безалкогольных коктейлях

Этот проект не является коммерческим и полностью посвящен описанию рецептов приготовления различных типов коктейлей. На сайте планируется собирать рецепты приготовления алкогольных, безалкогольных, молочных коктейлей, коктейлей для детей и коктейлей для вечеринок.

Если у Вас есть интересная информация для публикации на этом сайте, пожалуйста пишите нам по электронной почте.

Коктейли - это смешанные напитки, которые содержат (как правило) не более 5 ингредиентов, включая все добавочные, используемые в очень малых количествах, такие как соль, специи, биттеры и т. д.

По составу большинство коктейлей готовится с помощью льда, поэтому ему (льду) уделяется особое внимание. Для приготовления льда лучше использовать слабо минерализированную или просто очищенную воду. Она должна быть совершенно прозрачной и без привкуса. Можно использовать и дистилированную воду. Коктейли со льдом обычно подают в стаканах тумблер, олд фэшн или хайбол. Коктейли, которые готовятв шейкере и подают без льда, наливают в бокал с ножкой.

Часто для коктейлей используется сахарный сироп, который можно приготовить самостоятельно, растворив 1 кг сахара в 1 литре кипящей воды. Готовый сахарный сироп лучше хранить в холодильнике.

В предлагаемых на страницах сайта рецептах количество ингредиентов указано в частях порции, иногда - в чайных ложках или дэшах. 1 дэш = 1.5 мл, или 2-3 капли.